4 февр. 2013 г.

Кальмары запеченные в духовке

Ингредиенты:
Кальмар - 2 шт
Специи для рыбы - щепотка
Спецции в моем случае: карри, соль, парпика, кунжут
Для украшения:
Виноград
Очищенные креветки
Груша

Поскольку кальмары в наших широтах продаются исключительно в мороженном виде, для начала - разморозка. Лучше это делать не в воде, а на воздухе. Вымытые и очищенные тушки посыпаем специями, которые вы обычно используете для рыбы. Выкладываем на стеклянное (или другое имеющееся) блюдо для запекания. Я еще сверху кинула немного креветок. Нагреваем духовку до 180 градусов. Помещаем туда подготовленные тушки. Через десяток секунд достаем - как только мясо побелеет. Украшаем, подаем.

Комментариев нет:

Отправить комментарий